旧暦９月９日は重陽の節句で、今年は１０月４日がその日に当たります。古く中国河南省南陽の甘谷の水には上流の山に生えるキクの花が落ちて流れるため滋養があり、その水を飲む人々は長寿であったと伝えられ、その故事からキクの葉・花と米で醸した“菊酒”を飲んで邪気を払い、延命長寿を願う行事が生まれました。その風習が伝わった日本では杯の酒に菊の花を浮かべて飲む『菊の宴』が行われ、また『菊の被綿(ｷｾﾜﾀ)』は前日の夜にキクの花に真綿を被せ、夜露を介してその香りを移し、その綿で体を拭うと老いが去り、寿命が延びるとされてきました。

生薬の「菊花」はキクの頭状花を乾燥したもので、解熱、解毒、鎮痛、消炎、血圧降下作用などがあり、中高年層に多い顔面痛、頭痛、高血圧症などの改善を目的として漢方薬に配合されています。また菊花を入れた枕は安眠を誘う効果があるとされています。ただし、残念ながら、日本では薬用菊は全く生産されていません。日本に輸入される菊花は主に「黄甘菊」ですが、薬草園で栽培されている“杭白ギク”（写真①）は、１９８０年に中国馬橋人民公社から導入したもので、主に茶材として利用されるものです。その頭花乾燥品にはフラボノイドが多量に含まれていて、福井県立大学生物資源学部・村上茂教授の研究によると、食事後の血糖値上昇を有意に抑えるとともに、抗酸化、抗炎症作用などもかなり強いことが判ってきました。

現在栽培されている観賞用のキクは雑種起源の植物で、中国中部に生えていた朝鮮ノギクとハイシマカンギクとの交配から生まれたとされています。東洋では最も古い栽培植物の一つで、『延喜式』（927）には黄菊の花が讃岐、阿波、若狭、下野、近江、甲斐の国から宮廷に献上されたことが記されています。わが国最初の花卉園芸書である『写本花段綱目』（1664）には８０品種が、また『花壇地錦抄』（1695）には２５０品種がそれぞれ収載されて、わが国でも盛んに育種が進められた様子がうかがえます。現在日本では切り花として最も多く生産されるのがキクで、切り花だけで年間２０億本を越え、花屋の店頭には一年中並べられています。

一方、アマギク（料理菊・食用菊とも言う）は苦味がなく歯ざわりと食味のよいものを選んだものの総称で、小菊から大輪咲きまで６０品種ほどが育成されています。特に東北地方での栽培が盛んで、青森県の「阿房宮」は黄色の生花を蒸して乾燥加工した「南部菊のり」として出荷され、山形県や秋田県庄内地方で生産される「以ての外」（写真②）は淡紫紅色の八重咲き中輪で、あまりの美味しさからその昔殿様が「下々の者に食わせるのは以ての外じゃ」と言ったのが語源（？？）とされているものです。

ところで、黄色中輪咲きの「坂本菊」（写真③）は、大津市の郊外・比叡山坂本地区で古くから細々と栽培・利用されてきた食用菊ですが、その来歴は中国から１２００年前に渡来したとされたり、かつては比叡山の僧らの精進料理として珍重されたなどとされながら、真実のところは全くの謎とされています。松尾芭蕉が元禄４年（1691）に近江（滋賀県）堅田で“菊のなます”を詠んだ句がありますが、案外、その“坂本菊”を賞味したのかもしれませんね。比叡山が紅葉に染まる頃、明智家の菩提寺・西教寺では”坂本料理菊振興会”の主催で「菊料理を食べる会」が行われ、食前酒からゼリーまでのフルコースを楽しもうと年毎に参加者が増え続けているようですよ（写真④）。

菊の花酒の作り方；（黄金色をした不老長寿の薬酒、高血圧の予防）
　① 清潔な保存瓶に、乾燥した菊花１００ｇとホワイトリカー１.８㍑、蜂蜜カップ１杯または
　　砂糖８０ｇを入れ、冷暗所に置く。
　② 菊の花は２～３ヶ月後に取り出して、出来上がり。淡い黄金色に仕上がるが、苦くて
　　飲みにくいので、適当に水で割って飲む。
　　１回に盃１杯、１日に２回が限度。疲労回復、食欲増進、頭痛・頭重、眼精疲労などに
　　効果がある。

夏から秋へと少しずつ装いをかえる薬草園。その中で、雄鶏のとさか（肉冠）に似た朱赤色のケイトウがひときわ目を引きます。ケイトウには「トサカ系」「久留米ケイトウ」「ヤリケイトウ」などの種類があり、花言葉は「おしゃれ」「個性」「風変わり」などです。

本薬草園開設のきっかけとなった小浜藩医の中川淳庵は、本種から観賞用に改良されたケイトウの花を、江戸で開かれた薬品会に出品しています。

秋の七草の一つのフジバカマ。薄紫色の花を咲かせその姿は一見袴をはいた形をしています。平安貴族が藤袴を「藤色の袴」の意にとって、言葉遊びや香りを楽しんできました。当園のフジバカマの開花は少し先になるようですが、歴史に思いを馳せながらぜひ訪れてみて下さい。

９月の開花情報　　（東玄関の奥から）
① トロロアオイ（黄色の巨大輪で一日花、塊根の粘液成分を紙漉きに利用）
② ミシマイコ（日本特産の薬用種、黄色小花を次々に咲かせる）
③ ムクゲ（白花と紫桃色花の２種類、一日花、樹皮を薬用とする）
④
⑤ サボンソウ（白花と紅桃色の２種類、根に泡立つ成分がある）
⑥ ノゲイトウ（葉が紫紅色でよく目立つ、紅白２段の穂状花を次々に出す）
⑦ ゲンノショウコ（紫紅色の美花、乾燥した地上部は下痢止めに著効）
⑧ ケイトウ（鶏冠のような花形で花壇の花、中川淳庵が薬品会に出品した）
⑨ ウイキョウ（ハーブ名：フェンネル、未熟果を噛むと爽やかな甘みがある）
⑩ ツリガネニンジン（薄青色の鐘状花を数段に咲かせる、新芽は山菜として美味）
⑪ トウゴマ（大きな赤褐色の葉が目立つ、葉陰に黄色の房咲き）
⑫ ニラ（白花を頂生する、若い蕾は油炒めでほんのり甘い味）
⑬ ホンカンゾウ（朱紅色の美花若い蕾が中華食材の“金針菜”）
⑭ オミナエシ（秋の七草の一つで黄色の花、根に特有の臭い）
⑮ フジバカマ（万葉期からの芳香材、匂い袋に入れて光源氏も愛用か？）　など

お盆が過ぎて９月になると朝晩の外気も冷えて、ススキの穂が出たり、ハギの花が見頃を迎えます。今年は９月１０日が十五夜の満月で、それぞれのご家庭では思い思いに“お月見”をされることでしょう。

秋の七草としては、山上憶良が『万葉集(1537)の巻８』に詠んだ「秋の野に 咲きたる花を 指折りて かき数ふれば 七種の花　萩の花 尾花 葛花 撫子が花 女郎花また藤袴 朝顔の花」がよく知られています。

「葛花」は、日本の野山に繁茂しているクズの花ですね。大樹に登りついたような株の地下には腕の太さの肥大根があり、そこから“クズ澱粉”が採れます（写真①）。今では吉野葛（日本最古の森野旧薬園を所有）が有名ですが、江戸時代の文献には“熊川葛”が良品と記されています。このクズの葉は午睡と夜の睡眠で眠り方が異なっています。夜は葉裏を合わせるように下に垂れて眠り、日射が厳しい昼間は“葉焼け”を防ぐために葉を立てて表面を合わせた形になります（写真②）。そこで、“裏見草”の別名があり、万葉の歌人は“恨み草”の名で失恋の心情を歌に託しました。葉裏は少し白っぽいので、今しばらくはドライブ中でも“午睡”の様子を確認できますよ。

“朝顔の花”はキキョウです。詳しいことはホームページの「薬草のご紹介」でキキョウをクリックしてお読みください。

“萩の花”は、庭園の根締めに植えられるハギで、中でも枝がよく枝垂れるミヤギノハギは日本海側に分布するケハギから改良された園芸品種です。また朝鮮半島生まれのシロバナハギもよく知られています。これらの葉を食べて羽化するのが“キチョウ”で、模様の多少異なる数種が知られています（写真③）。

“尾花”は月見の装飾花瓶に欠かせないススキの穂ですね。ススキは荒れ地にいち早く侵入する“パイオニア植物”の一つであり、やや乾燥した土手や野原などに生えています。土壌水分の多い土地には近縁種の“オギ”が分布していて、穂だけでは極めて見分け難いです。ススキの穂は株元から放射状に出ているのに対して、オギは地下茎が横に伸びて拡がるので、垂直に広がった出方をしています（写真④）。比叡山坂本の周辺はオギが多く、ススキそのものを見つけるのに苦労するほどです。

かつて講演用の写真を撮るために、東京都豊島区雑司ヶ谷の鬼子母神堂（写真⑤）を訪れました。商売繁盛の縁起物として伝わる“穂ミミズク”（写真⑥）は、当時９０歳近いお婆さんが亡くなって技を継承するものがいなくなり、門前の土産物店にも“商品がない”状態でしたが、その後の執念の「聞き取り調査」でお孫さん二人が細々と技を継承されている事実を知ることができ、念願の“穂ミミズク”をゲットしました。その後の講演に利用させてもらっております。

　　　　幹高く大緑蔭を支えたり　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松本たかし

強烈な陽ざしに、むせかえるような熱気の夏真っ盛り。
１日には小浜市で気温３９.1度を記録し、体温よりも高く県内観測史上最高を更新し、全国で１位となりました。
８月の風物詩といえば、子どもたちの無病息災を願って市内各地で行われる伝統行事の地蔵盆。
新型コロナウイルスの感染拡大で、今年も中止されるところが多いようですが、小浜市食文化館ではにぎやかに飾りつけられた地蔵盆が再現さ
れ、華やかな化粧地蔵が訪れる人々の注目を集めています。
薬草たちも猛暑の中、化粧地蔵に負けず存在感を示し、シンボルツリーのヒポクラテスの木がたくましく葉を繁らせ、涼しげな木陰を演出しています。
暑い季節だからこそ緑陰に身を委ね、夏を彩る薬草を愛でるのもおつなものです。
あなたの心のオアシス。安らぎと癒しのひとときをお約束します。

８月の開花情報　　（東玄関の奥から）
① 紫バレンギク（キクに似た紫紅色の大輪、乾燥花向き、火消しの“まとい”に似た花形）
② トロロアオイ（黄色の巨大輪で一日花、塊根の粘液成分を紙漉きに利用）
③ トウキ（レース様の白花が次々に咲く、葉には特有の香り、根を婦人薬に利用）
④ ミシマイコ（日本特産の薬用種、絶滅危惧種、黄色小花を次々に咲かせる）
⑤ ムクゲ（白花と紫桃色花の２種類、一日花、樹皮を薬用とする、韓国の国花）
⑥ サボンソウ（白花と紅桃色の２種類、根に泡立つ成分がある、シャボンの語源）
⑦ ノゲイトウ（葉が紫紅色でよく目立つ、紅白２段の穂状花を次々に出す）
⑧ カワラナデシコ（秋の七草の一つ、野生種はピンクの花）
⑨ ゲンノショウコ（桃紫色の美花、茎葉の乾燥品が下痢止めに著効、いや地が顕著）
⑩ ケイトウ（鶏冠のような花形で花壇の花、中川淳庵が薬品会に出展した）
⑪ セリ（春の七草の一つ、白の小花を頂生する水生植物、）
⑫ ツリガネニンジン（薄青色の鐘状花を数段に咲かせる、新芽は山菜として美味）
⑬ トウゴマ（大きな赤褐色の葉が目立つ、葉陰に黄色の房咲き、種子が峻下剤）
⑭ エビスグサ（黄色の蝶形花、果実は弓上に曲がる、種子を“ハブ茶”に利用）
⑮ 西洋ヤマハッカ（蜜源植物として有名、白みの小花で、ハーブ名：レモンバーム）
⑯ ハナハッカ（ハーブ名：オレガノは元気を取り戻す香り、淡紅色の穂状花）
⑰ オミナエシ（秋の七草の一つで黄色の花、根に醤油が腐ったような特有の臭い）
⑱ ハトムギ（果実が茶材となる、目立たない黄緑色の花、肌荒れ・イボ取りの妙薬）
⑲ メボウキ（ハーブ名：バジルは葉に特有の精油を含み、白色小花を穂状に咲かせる）　など

ハマビシ（Tribulus terrestris）は、本州の関東から福井県以西、四国、九州などの海岸砂地に生える一年草です。現在、砂浜の護岸工事などの環境変化によって各地で絶滅が危惧されています。夏期には緑色の偶数羽状複葉が地面を這うように広がり、葉腋から細い花柄を出して黄色の５弁花を咲かせます。果実は径５ミリほどの五角形の小果で、５個のタネに各２本、計１０本の鋭い刺があります。

　果実を乾燥したものが生薬「蒺藜子(ｼﾂﾘｼ)」で、浄血、利尿、鎮静作用などがあり、水腫、痒み、頭痛、眩暈や眼精疲労などの眼疾を目標とする漢方薬に処方されるほか、老人性皮膚掻痒症(ｿｳﾖｳｼｮｳ)やアトピー性皮膚炎、あるいは冷え症の慢性湿疹などに用いられています。さらに、中国の文献には急性腰痛症すなわちギックリ腰には粉末を蜂蜜で丸剤としたものを酒で服用すればよい、という記載も見られます。

　現在日本で使用される「蒺藜子」はほとんどが中国からの輸入品ですが、かつては千葉、福井、四国などでも採集・出荷され、江戸期にはとりわけ伊予産のものが上品、紀州産は次品として評価されていたようです。明和４年(1767)に刊行された板屋一助著の『稚狭考』には若狭の特産薬物として租税の代替品であったことが記されていますので、当時、若狭地域でも相当量の集荷がなされていたと考えられますが、砂浜から同じような色合いをした５ミリほどのごく小さい種子を、どうやって拾い集めたのかが全くの謎です。

　と言うのも、ハマビシを育てた砂にうっかり“素手”で触れると、鋭い棘があちこち刺さって非常に痛い思いをします。忍者が使用する“撒きビシ”と同じ形状となっていて、トゲが様々な角度に着いているからです。砂粒との大きさを考慮して篩分けすれば分別できないことはないと思われますが、人力ではそれも相当な労力を要して至難の業ですよね。それでも、昔の人は灼熱の浜で表面の砂を集めて、根気よく時間をかけて分別作業をしたのでしょうか ？？？

山滴る。

ギラギラと照りつける太陽が眩しい夏本番を迎えました。
今年はこれまでにない異例に早い梅雨明けでした。　　　
薬草園の南側に佇み、万葉集にも詠われた後瀬山は、若葉から深い緑に包まれ、水が滴るように美しい姿を見せています。
薬草たちも夏の陽ざしをたっぷりと浴び、瑞々しく輝いています。
七月といえば、京都の祇園祭です。千年以上前に疫病退散を願って始まった由緒ある祭。今年は、３年ぶりに山鉾巡行が行われます。小浜城下の産土(うぶすな)神(かみ)である廣嶺神社の祇園祭も、慶長年間から災厄を払いのける催事として伝わります。
コロナ禍の中、人々が紡いできた夏の風物詩に思いを馳せながら、自分のお気に入りの薬草を見つけてみるのも、楽しみ方の一つです。

７月の開花情報　　（東玄関の奥から）
① 紫バレンギク（キクに似た紫紅色の大輪、乾燥花向き、火消しの“まとい”に似た花形）
② トウキ（レース様の白花が次々と咲く、葉には特有の香り）
③ ムクゲ（白花と紫桃色花の２品種、一日花）
④ ローマカミツレ（可愛い白花が次々に咲く、黄色のドーム部にリンゴの香り）
⑤ サボンソウ（白花と紅桃色の２種類、根に泡立つ成分がある）
⑥ ハマボウフウ（砂浜に咲く白花、褐色の種子をつける）
⑦ ウイキョウ（黄色の小花、種子はハーブ名：フェンネル）
⑧ ウツボグサ（青紫の穂花で、もう茶褐色となっている⇒夏枯草(ｶｺﾞｿｳ)、利尿効果大）
⑨ サジオモダカ（水生植物、白色の小花が次々に毎日咲く、一日花）
⑩ トウゴマ（大きな赤褐色の葉が目立つ、葉陰に黄色の房咲き）
⑪ オニユリ（橙黄色の花、秋に肥厚する鱗茎が茶碗蒸しの具材）
⑫ 黄金オニユリ（対馬産の絶滅危惧種、黄金色のユリ花）
⑬ ハトムギ（果実が茶材となる、目立たない黄緑色の花）
⑭ 西洋ノコギリソウ（赤花と白花があり、葉がノコギリ状）
⑮ オミナエシ（黄色の花、秋の七草の一つ、根に特有の臭い）
⑯ ヘンルーダ（黄色の花、全草に特有の臭いがある）　など

オニユリの鱗茎は茶碗蒸しの具材とされますが、熱湯をかけて陽干しにしたものが生薬の「百合(ﾋﾞｬｸｺﾞｳ)」で、精神の安定を必要とする複雑な症状の改善に極めて有効です。三倍体で種子ができない代わりに、葉腋に黒紫色、豆粒大の“珠芽（鱗芽）”＝むかごを着けるのが特徴です。これは葉が肉質の鱗片状になったものですね。土に埋めて育てれば、３年ほどで小苗になります。

盛夏の頃、茎頂にたくさんの橙赤色花をつけます。もともと中国原産で、古い時代に我が国に持ち込まれて野生化したと考えられています。平成３０年(2018)７月に蘇洞門巡りをした際、岩の間にたくさんの花が咲いているのを見かけました（写真参照）。

秋に球根を植えると、下部から植物体を支えるための太い「下根」がたくさん出ます。春、茎が伸びると、球根の上部に養分を吸収するための細い「上根」が横に拡がります。したがって、球根高さの３～４倍の深さに植え付け、その上を肥料分の多い土で覆ってやると、新しい球根がよく肥大することになります。これは他の観賞用のユリでも共通の育て方ですから、覚えておくといいですよ。

薬草園には鮮黄色の花を着けるオウゴンオニユリが植えられています。江戸時代の『本草図譜』(1828)に記載されているものの、その後時を経て長崎県対馬の女県(ﾒｶﾞﾀ)地区にのみ特産する種類となっています。そこで採集されたものが小石川植物園で栽培され、牧野富太郎博士が１９３３年に命名・発表されたという“代物”です。原産地の不明な謎のユリですが、平成９年(1997)５月、日本植物園協会の技術者講習会で対馬の植物調査が行われた際、渡辺がある農家の庭から１株を譲り受けて増殖したものです。茎が３０㎝ほどに伸びていたので、折らないよう持ち帰るのに大変苦労しました。写真に見られるように７月には見事な花が咲き、その後採取した珠芽を講習会参加園に無事配布することができた思い出深い植物です。

ユリ根黄身スープの作り方；（不眠・いらいら・精神不安など更年期障害の改善に）
① ユリ根４個は、ほぐして水洗いし、水６００mlに固形スープ１個、塩・胡椒を少々加えて、軟らかくなるまで煮ます。
② ミキサーにかけるか、汁ごと裏濾しします。
③ 鍋に戻して再度弱火で温め、溶きほぐした卵黄を加えたら直ぐに火を止めます（直ぐに止めないと､舌触りが悪くなりますよ）。